Le cheval (Equus ferus caballus ou Equus caballus) est un grand mammifère herbivoreet ongulé à sabot unique, appartenant auxespèces de la famille des équidés. Il a évoluéau cours des dernières 45 à 55 millions d'années, à partir d'un mammifère de la taille d'un chien possédant plusieurs doigts. À l'état naturel, les chevaux vivent en petits groupes, généralement sous la conduite d'un unique étalon reproducteur. Ils entretiennent des rapports sociaux et comptent sur leur vitesse pour échapper aux prédateurs. Dotés d'un bon sens de l'équilibre, d'un fort instinct de fuite et de grandes aptitudes de visualisation spatiales, ils possèdent un trait inhabituel dans le règne animal, étant capables d'entrer en sommeil léger tout en restant debout. Les femelles, appeléesjuments, mettent bas après onze mois degestation un petit nommé poulain, capable de se lever et de courir peu de temps après sa naissance.
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